Η Σκουλικάρη Ειρήνη αποφοίτησε από το τμήμα Λογοθεραπείας του ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Πατρών (2011) και είναι κάτοχος Mεταπτυχιακού Τίτλου σπουδών στην Ανθρώπινη Επικοινωνία από το Πανεπιστήμιο City University London της Μεγάλης Βρετανίας.
Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Προγράμματος “Ειδική Αγωγή και Εκπαίδευση Ατόμων με Προβλήματα Προφορικού και Γραπτού Λόγου” από το Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο.
Στο πλαίσιο των σπουδών της πραγματοποίησε αξιολογήσεις και ανάπτυξε θεραπευτικά προγράμματα σε παιδιά προσχολικής, σχολικής ηλικίας αλλά και ενηλίκων. Παρακολούθησε κατά την πρακτική της άσκηση, θεραπευτικά προγράμματα αποκατάστασης διαταραχών λόγου, ομιλίας και μαθησιακών δυσκολιών.
Έχει παρακολουθήσει πλήθος συνεδρίων, σεμιναρίων και ημερίδων που αφορούν ζητήματα Λογοθεραπείας (Αναπτυξιακή Λεκτική Δυσπραξία, Διαταραχές Λόγου και Ομιλίας, Διαταραχές του Αυτιστικού Φάσματος-ΔΑΔ, Τραυλισμός, Διαταραχές της Φωνής κ.ά.). Έχει ολοκληρώσει των Α’ κύκλος εποπτικών συναντήσεων με τον κ. Βογινδρούκα στην Ε.ΨΥ. ΜΕ.
Ακόμα, έχει εκπαιδευτεί στην Εφαρμοσμένη Ανάλυση Συμπεριφοράς στον Αυτισμό (AΒΑ-Lovaas), η οποία σχετίζεται με την θεραπεία παιδιών που ανήκουν στο Φάσμα του Αυτισμού (Ινστιτούτου Συστημικής Ανάλυσης της Συμπεριφοράς- Αθήνα).
Κατά το παρελθόν, έχει εργαστεί ως λογοθεραπεύτρια σε Κέντρα Λογοθεραπείας στην Αθήνα και Πάτρα. Κατά το παρόν, διατηρεί και παρέχει τις υπηρεσίες της στο κέντρο «ΛΟΓΟθεραπεια» στο Ηράκλειο- Κρήτης.
Κατέχει άδεια Άσκησης Επαγγέλματος Λογοθεραπεύτριας από την Περιφερειακή Ενότητα Ηρακλείου, με αριθμό πρωτοκόλλου: 1425/02-02-2015.
Τέλος, είναι μέλος του Συλλόγου Επιστημόνων Λογοπαθολόγων Λογοθεραπευτών Ελλάδος (ΣΕΛΛΕ).